【木製ホッケー台】

【組木】

【リンパケア】

⑥柚子こしょうの完成です！！

きれいな明るいグリーン！！
無着色でこんなきれいな色がでるんですね！！(^O^)

それにしてもすごい量！！（ ● 3 ● ）

⑤材料を混ぜます

柚子、こしょう、塩をフードプロセッサーで混ぜて、練り上げていきます。

塩分控えめ、こしょうたっぷり、フレッシュ柚子た～～～～ぷり入ってます＼(^o^)／

②葉っぱを落とします

無農薬で栽培している為、たまに虫食いがありますので、虫食いを確認しながら葉っぱを落としていきます。

お品書き

とりもも焼きの他にも
各種麺類・ご飯類・飲み物
取り揃えています
お持ち帰りもできます

とりもも焼

２４年続く、かわらぬ味
隠し味に「天狗の油をちょいとつけて」！

紅葉

お店から見える
川岸にあります

鯉定食 1,450円

鯉あらい、鯉こく、とうふ、きんぴらごぼう、漬物、ごはん　が付いています。

鯉こくには、柚子ごしょうを入れてお召し上がりください

生けす

やまめは清流でしか生きられない川魚です。
きれいな地下水を常に流して、生けすの水を新鮮に保っています。

お献立

烏骨鶏玉子酢

純リンゴ酢使用
2500円

登り窯

自慢の登り窯で薪により焼成します

窯詰め

登り窯の窯詰めは、棚板が１８０枚ほども！
釉薬により火に強いのも有るれば火に弱いのもあり、作品の出来はこの窯詰で決まります。

英彦山こんにゃくとは

英彦山こんにゃくとは「てづくり」「英彦山の水」「天然素材」「食感」にこだわり、丹精込めてつくりあげた特別なこんにゃくです。食べてくださった方々にそれが伝わるように努めています。

手づくりこんにゃく英彦山　田舎

生のこんにゃく芋と乾燥こんにゃく粉を混ぜてつくっております。 プリプリした食感で、このまま水洗いをして薄く切り刺身としてご賞味頂けます。 また煮物にも合い、食感は損なわず、味のしみ込みが早いのが特徴です。

おでんのこんにゃく

おでんにももちろんこんにゃく。平田屋のこんにゃくはきっといつものこんにゃくと違います。味がぐっとしみ込み、おでんの主役級に！