【車のナンバーレーザー加工キーホルダー、バードコール＆ホイッスル作り】

Ｗｏｏｄ Ｊｏｙ
http://wood-joy.jp/

【木工雑貨・おもちゃ販売、キーホルダー作り】

【木工作品の展示販売】

⑦ビンに詰めます

なるほど！(*^。^*)絞り袋で入れていくんですね！！
ちょっと楽しそうかも！

⑤材料を混ぜます

柚子、こしょう、塩をフードプロセッサーで混ぜて、練り上げていきます。

塩分控えめ、こしょうたっぷり、フレッシュ柚子た～～～～ぷり入ってます＼(^o^)／

⑥柚子こしょうの完成です！！

きれいな明るいグリーン！！
無着色でこんなきれいな色がでるんですね！！(^O^)

それにしてもすごい量！！（ ● 3 ● ）

お品書き

とりもも焼きの他にも
各種麺類・ご飯類・飲み物
取り揃えています
お持ち帰りもできます

とりもも焼

２４年続く、かわらぬ味
隠し味に「天狗の油をちょいとつけて」！

紅葉

お店から見える
川岸にあります

鯉あらい

コリコリッとした食感の新鮮な鯉のあらい（刺身）です(^^♪
酢味噌につけてお召し上がり下さい。

自家製の手作り柚子ごしょう

鯉こくに入れると更に美味しくなりますよ。
爽やかな柚子の香りが鯉の出汁と合わさって食欲をそそります(^_-)-☆

店頭販売もしています。お土産にいかがですか
大瓶600円、小瓶350円。

新鮮で生きの良いやまめ

冷たい水の中で元気に泳ぎ回っていますよ(^o^)

是非お立ち寄りください

英彦山の龍門峡で、隠れ家的なお食事処をしています。
自然の中で、ゆっくりとくつろぎの時間を楽しんで下さい。

夫婦二人でのんびりと営んでいますお店です。
手づくりをモットーに、自家製の完熟柚子こしょうや、自家製はちみつ、地元の食材を使った優しい味わいのお食事が特徴です。

お近くにお越しの際は、お気軽にお立ち寄りください。
愛犬のモモちゃんも待ってまーす

英彦山柚子ようかん

WELCOME TO かじか庵

ようこそかじか庵へ

窯詰め

登り窯の窯詰めは、棚板が１８０枚ほども！
釉薬により火に強いのも有るれば火に弱いのもあり、作品の出来はこの窯詰で決まります。

窯の火入れは約３０時間

窯焚きは「火の神様」との付き合い方次第・・

厳選した天然素材

こんにゃく芋は日本一のこんにゃく芋生産量を誇る群馬県のこんにゃく芋、精粉（特等粉）を使用しております。

野菜類は近隣の農家より購入し、ゆずについては、近隣の農家から購入する物と、私が愛媛県出身と言うこともあり、愛媛県から取り寄せてもいます。

人工着色料、防腐剤等は一切使用しておりませんので、アレルギーの方でも安心してお召し上がり頂けます。

おでんのこんにゃく

おでんにももちろんこんにゃく。平田屋のこんにゃくはきっといつものこんにゃくと違います。味がぐっとしみ込み、おでんの主役級に！

この道20年の手づくり

英彦山の麓に工場を持ち、手作りのかまどに大きな鉄鍋を据えて、薪で湯を沸かし、一個ずつ丹精込めて造っています。

こんにゃくは作り方次第で、色々な食感や風味になります。私たちはその作り方にこだわり、何人もの方々に何回も試食して頂き、試行錯誤するなかで、より良い食感、素材の風味を活かすことのできる造り方ができるようになりました。

このこだわりの造り方でできた、ローカロリーで健康に良いこんにゃくを皆様の食卓にお届けしたいと考えております。